Tag: Ristoranti

Mangiare in Cina: le insidie del vassoio rotante

vassoio rotante cina

Uno degli elementi distintivi di un ristorante cinese, sia in patria che all’estero, è quasi certamente il vassoio rotante. Ovvero quell’arnese circolare, realizzato di norma in vetro, legno o plastica, su cui vengono disposti i piatti di portata. Il suo scopo, logico e intuitivo, è quello di agevolare la distribuzione del cibo tra i commensali.

Mangiare alla malese: elogio del food corner

food corner di Penang

Mangiare fuori in Malesia è una esperienza che può lasciare molti strascichi. Non tutti negativi, naturalmente, anzi… Tuttavia è bene tener conto che la cucina malese è un misto – spesso riuscitissimo – di sapori, odori, fragranze tipici di tutta l’Asia, a volte piacevoli a volte meno. I paesi confinanti incombono, culinariamente parlando, sui piatti

Dove mangiare a Kuala Lumpur: i migliori ristoranti di Chinatown

i migliori ristoranti di Chinatown

Mangiare a Kuala Lumpur? Facile ed economico. Possiamo affermare senza timore di essere smentiti che si tratti dell’occupazione principale della città, che coinvolge tutti, locali e turisti compresi, a qualsiasi ora del giorno e della notte. Perché non c’è attività più semplice, accessibile, immediata a Kuala Lumpur che trovare un posto in cui infilarsi e

L’anatra alla pechinese: cosa e come si mangia

anatra alla pechinese

Esiste un piatto cinese più celebre degli involtini primavera e dei wanton al vapore? Esiste eccome. Può sembrare un’eresia, lo ammetto, ma a mio parere è l’anatra alla pechinese. E’ una specialità che per molti versi travalica i confini della gastronomia e si perde nel limbo della leggenda… La ragione è semplice: si tratta di

Mangiare ad Hanoi, qualche informazione su locali e ristoranti

Mangiare ad Hanoi

La vita notturna di Hanoi gira tutta intorno al cibo. Sì, esistono discoteche, pub e altri luoghi dove l’occupazione principale non è mangiare, è vero; ma posso garantire che i ristoranti e i locali predisposti alla vendita di alimenti sono quelli che attirano, direi quasi irresistibilmente, la maggior parte della gente, turisti compresi. Fino a

Spring rolls vietnamiti, il cibo perfetto per ogni occasione

Spring rolls vietnamiti

Se ci sono degli stuzzichini che si mangiano indifferentemente da nord a sud del Vietnam, di giorno e di notte, come appetizer o piatto principale, questi sono certamente gli spring rolls vietnamiti. Una vera istituzione, lo posso assicurare, visto il gradimento che suscitano sia negli autoctoni che nei turisti. Gli spring rolls vietnamiti, da un

Mangiare il mango in Malesia: alcune precauzioni da prendere

mango in Malesia

Non c’è dubbio che il mango è il frutto che rappresenta al meglio la grande famiglia dei frutti tropicali d’Oriente. E’ gustoso, aromatico, profumato, ogni volta diverso a seconda di come viene servito. Cresce quasi spontaneo su enormi alberi nella foresta, si vende in tutti i mercatini e bancarelle dell’Asia, è la bevanda esotica per

L’hot pot più famoso di Pechino

hot pot

Una delle esperienze più curiose, divertenti ed esaltanti  a Pechino è mangiare lo Huo Guo in uno dei locali in cui lo preparano proprio davanti ai tuoi occhi. O meglio, non preparano proprio tutta la pietanza; quella, come ho già spiegato in questo articolo, viene semplicemente predisposta sul tavolo a uso e consumo del cliente.

Cosa fare la sera a Shangri-La

Cosa fare la sera a Shangri-La

E’ la prima domanda che ci si fa una volta che scende la sera a Shangri-La. Cosa fare adesso? Dove andare? Come passare il tempo prima di recarsi a dormire in albergo? Ci si guarda intorno e la risposta non è per niente rassicurante. Shangri-La non è proprio quello che si definisce un luogo mondano.

Il caso Matey Hut, ovvero il potere del passaparola

Matey Hut

Trovare un posto dove mangiare, a Ella, non è davvero un problema. I locali che offrono cibo, che siano ristoranti veri e propri, bar con cucina o chioschetti arrangiati ai lati delle strade, sono innumerevoli. Che poi il cibo sia sempre di buona qualità, o comunque sufficientemente appetibile, questo è un altro paio di maniche,