Un paesaggio tipico marocchino è caratterizzato da un elemento che, a prima vista, potrà apparire secondario. Basta alzare lo sguardo e focalizzarlo su ciò che si intravede sui tetti delle case, in cima ai minareti, sui pali della luce. Parlo dei nidi di cicogne, che in alcune aree sono così numerosi da contendere lo spazio … Leggi tutto
Il piatto più diffuso in Marocco non è il cus-cus ma la tajina. Che a rigori non è proprio una pietanza, una ricetta, ma un sistema di cottura. Si tratta infatti di una casseruola di ceramica, a volte dipinta o smaltata, composta di due parti: una base circolare piatta con i lati bassi e un … Leggi tutto
Malgrado esistano innumerevoli agenzie di viaggio che propongano il Marocco in tutte le salse e per tutte le tasche, continuo a pensare che il modo migliore per visitare questo meraviglioso paese sia il fai da te. Solo così è possibile viaggiare in lungo e largo, rispettando solo i ritmi dettati dalle proprie esigenze, aspirazioni e … Leggi tutto
Il mio viaggio in Marocco del 2007 è stato realizzato tra agosto e settembre. Quindi nel periodo meno indicato per andare nel Nord Africa. Ma tale scelta non è stata il frutto di decisioni avventate, di improvvisazione o di chissà quale manifestazione di irresponsabilità. Rispondeva ovviamente a delle motivazioni precise, che intendo spiegare in questo … Leggi tutto