Street food dello Yunnan: la carne secca di yak
La prelibatezza per definizione nello Yunnan non è un dolce o un piatto tipico, ma un alimento scarno e fibroso
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Cibo
I dolci a base di fiori di Lijiang
Passeggiando per gli stretti vicoli di Lijiang è molto frequente avvertire un odore delizioso e conturbante. E’ un effluvio a
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Mangiare frutta tropicale, ecco quale scegliere
Che si tratti di Myanmar, Cina, Malesia, Indonesia o qualsiasi altro luogo di quell’area non importa: la frutta tropicale è
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Uova cotte nella soya, cibo di strada dello Yunnan
Una delle pietanze da strada che attirano e respingono, allo stesso tempo, la nostra attenzione di turisti curiosi, sono le
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Grilli e larve fritte: lo spuntino tipico di Dali
Mangiare gli insetti è una usanza abbastanza diffusa nel sud est asiatico. Deriva probabilmente dall’abbondanza della materia prima, dato che
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I birmani e il riso, una vita in completa simbiosi
Il riso non è soltanto l’alimento principale di quasi tutta l’Asia. E’ anche una abitudine di vita, un modo di
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Le focacce ripiene di Dali
Da Kunming a Dali la distanza non è enorme. Con un autobus è sufficiente una mezza giornata di viaggio. Noi
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Verità e leggenda sul famoso manzo di Kobe
Kobe è una splendida cittadina moderna posta a pochi chilometri a ovest di Osaka. Non è la tipica meta di
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Zucchero frutta e gomma, l’agricoltura di sussistenza birmana
La lunga strada che ci ha condotto a Bagan, oltre a panorami meravigliosi, ci ha offerto anche l’occasione di dare
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Un dolce alla gelatina… che non è dolce
I cinesi, si sa, possono vantare una gastronomia tra le più varie e prelibate della terra. Nessuno potrà discutere la
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