Per evitare equivoci facciamo una doverosa premessa: i mercati galleggianti della Thailandia sono senza dubbio uno dei luoghi culto da visitare assolutamente. Le immagini che riempiono il web parlano da sole: barche in legno cariche di frutta esotica, cappelli di paglia intrecciata, il cibo cucinato direttamente a bordo, a volte in modo piuttosto arrischiato… Gli … Leggi tutto
Lo street food, a Seul, è presente e capillare come in tutte le città orientali. Ma a differenza di Bangkok o Kuala Lumpur, è meglio andarlo a cercare nei mercati tradizionali anziché per strada. Sì, ci sono quartieri dove è possibile trovare bancarelle di ogni tipo e dimensione per le vie della città; ma se … Leggi tutto
Il centro nevralgico della vita notturna di Phuket è senza dubbio Bangla Road. Ovvero la strada pedonale più celebre dell’isola, se non addirittura dell’intera Thailandia. Non che ce ne siano altre, beninteso: Phuket pullula di luoghi in cui il divertimento viene coniugato in tutte le sue più molteplici e stravaganti espressioni. Bangla Road, tuttavia, è … Leggi tutto
Per il kimchi non esistono mezze misure: o lo si ama o lo si odia. Per qualcuno è un alimento sano dal sapore profondo e complesso; per altri, si tratta di un cibo orribile dall’aspetto melmoso e dal sapore disgustosamente acidulo: da evitare a qualsiasi costo. Piaccia o non piaccia, il kimchi è molto più … Leggi tutto
Una delle esperienze più coivolgenti per noi mediterranei è la full immersion in un mercato locale. Meglio se esotico, sovraffollato, maleodorante e popolato da esseri a 4 o 6 zampe che strisciano tra cumuli di immondizia e cibo sopraffino. E’ la nostra attrazione fatale, ammettiamolo, perché nel mercato e nelle sue dinamiche riscopriamo un po’ … Leggi tutto
Ogni anno, ad agosto, il Messico celebra la sua incomparabile diversità culturale. E lo fa attraverso una manifestazione che coinvolge tutte le popolazioni indigene del paese, esaltandone usi, costumi, gastronomia, arte e musica in un unico grande palcoscenico: lo Zòcalo, ovvero la piazza più grande di Città del Messico. Si tratta del Festival delle culture … Leggi tutto
Le famose lanterne colorate di Hoi An sono uno degli elementi più celebrati di questa graziosa cittadina vietnamita. Sono presenti dappertutto: decorano ogni facciata di edificio, pubblico o privato, ricco o povero, e persino le bancarelle mobili o i minuscoli chioschetti ai lati delle strade possono sfoggiarne di proprie. Ma finché non fa buio, nessuno … Leggi tutto
L’uso culinario delle parti meno nobili delle piante è tipico delle cucine povere. E’ il retaggio storico di epoche in cui non c’era molto da mettere sotto i denti e si mangiava qualsiasi cosa potesse lontanamente soddisfare una fame atavica. Una realtà che la Sicilia conosce bene; ancora oggi i cibi a base di verdura … Leggi tutto
Ho scovato la foto di questo post quasi per caso. La tenevo nel mio archivio di immagini e risale al viaggio in Cina del 2010. Ritrae qualcosa che sulle prime mi ha un po’ spiazzato. Cosa sono quei blocchi colorati che vengono esposti in un mercato del Guangxi? Dopo tanti anni non me lo ricordo … Leggi tutto
E’ inutile negarlo: uno degli oggetti più desiderati, ricercati, contrattati a Bangkok – e nel resto della Thailandia- è sempre stato l’orologio falso. Ne parlo al passato perché negli ultimi tempi il governo ha cercato di contrastare ogni tipo di smercio illegale, tanto da far (quasi) sparire orologi, borse, cinture, scarpe e vestiti dai banchi … Leggi tutto