Un viaggio in Vietnam non sarà mai completo se non si assaggia, almeno una volta, la zuppa di vermicelli più famosa del Paese: il Phò. Si tratta di un piatto che può variare per tipologia di carne o di verdure, ma che quasi dappertutto viene servita con tagliolini di riso immersi in un brodo saporito … Leggi tutto
Non fatevi ingannare dall’immagine di copertina di questo post. Una ragazza attraversa un incrocio senza curarsi affatto della massa di motociclette e altri veicoli che incombono su di lei, frementi, impiazienti, voraci, pronti a proiettarsi in avanti non appena il semafono diventa verde… Questa situazione è di una rarità direi unica, pressoché irripetibile. Perché attraversare … Leggi tutto
Visitando templi e monasteri in Vietnam non passerà inosservata una pratica religiosa per certi versi stravagante. Sto parlando di quello che viene definito, in termini occidentali, il culto della “Lady Buddha”: una divinità femminile rappresentata sempre in atteggiamenti tipicamente buddisti. La religione, si sa, è una disciplina complessa che tende (volutamente) ad oltrepassare i limiti … Leggi tutto
Se ci sono degli stuzzichini che si mangiano indifferentemente da nord a sud del Vietnam, di giorno e di notte, come appetizer o piatto principale, questi sono certamente gli spring rolls vietnamiti. Una vera istituzione, lo posso assicurare, visto il gradimento che suscitano sia negli autoctoni che nei turisti. Gli spring rolls vietnamiti, da un … Leggi tutto
Un viaggio in Vietnam in estate equivale ad una scommessa azzardata. Comprendo perfettamente che per molti è l’unico momento a disposizione per arrivare laggiù e restarci; nondimeno, occorre tenere ben presente che esiste un elemento, chiamato clima, che potrebbe trasfomare un bel viaggio in un incubo senza fine. Specie in estate. Anzi, sono proprio quei … Leggi tutto
Una delle manifestazioni più evidenti della globalizzazione è la diffusione capillare delle app sui cellulari. Chiunque usa app, spesso le stesse app. Può cambiare la lingua, a volte qualche piccolo dettaglio grafico, ma l’utilizzo è identico, sia che si tratti di Google Maps o piuttosto di WhatsApp. Il che rende ancora più affascinante l’idea che … Leggi tutto
L’Ukraine Airlines è una delle ultime arrivate nel ricco mercato dei voli intercontinentali a basso prezzo. E’ quindi legittimo che nutra ambizioni di diventare, in futuro, uno dei più importanti vettori per l’estremo Oriente. Ma voli frequenti e prezzi bassi non bastano a fare la fortuna di una compagnia aerea. In questo post ho già … Leggi tutto
Nel 2019 abbiamo deciso di recarci in Asia con l’Ukraine Airlines. Una scelta dettata dalla modesta entità della tariffa, non lo nego, e dalla disponibilità di voli e orari a noi più graditi. Abbiamo volato quindi con una compagnia di cui non sapevamo nulla, a parte il fatto che non risultava proprio al top del … Leggi tutto
Sono stato in Vietnam per 10 giorni. Non sono molti, lo so, ma sufficienti, a mio parere, per avere una idea poco più che sommaria di questo paese. Si tratta di una idea personalissima, beninteso; in tale ottica è comprensibile definire questo viaggio come “il mio Vietnam”. I miei compagni di viaggio, probabilmente, avranno avuto … Leggi tutto
Quando ho iniziato seriamente a pensare al Vietnam, ovvero il giorno dopo aver acquistato il biglietto di andata e ritorno per Bangkok – meta intermedia obbligatoria – mi sono accorto che non conoscevo quasi nulla di questo paese. La lunga guerra che lo ha sconvolto, tra il 1955 e il 1975, era ormai un ricordo … Leggi tutto