C’è un alimento che negli ultimi tempi è diventato il simbolo culinario dello street food coreano. Si tratta del gimbap (o kimbap), una sorta di involtino arrotolato di alga e riso ripieno di verdura e carne o pesce cotti. Assomiglia al sushi, specie quando viene servito a fette, come nella foto, ma se ne discosta … Leggi tutto
Una volta deciso per la Corea del Sud come destinazione estiva, mi sono messo alacremente alla ricerca di un volo, possibilmente a basso costo. Ebbene, ho scoperto che non esistono collegamenti diretti tra le due capitali, Roma e Seul. O meglio, nessuna delle due compagnie di bandiera (ITA e KoreanAir) ha in programma voli, con … Leggi tutto
Può sembrare un’esagerazione, ma la Corea del Sud è probabilmente uno dei posti più pericolosi al mondo. E non mi riferisco a pericolosità sociale (rapine, violenze, criminalità organizzata) o naturale (terremoti, uragani, ecc.) ma ad un aspetto a cui ben pochi prestano attenzione: la situazione di stallo nelle relazioni tra Corea del Nord e Corea … Leggi tutto
La Corea del Sud è quel tipico paese che non sai come classificare. Non è la Cina, anche se in alcuni aspetti ci assomiglia molto. Non è il Giappone, ma ne condivide più elementi di quanto si immagini. E’ insomma una cosa a metà, mezza mezza, e per questo, forse, molti turisti non la considerano … Leggi tutto